步骤 1
先制作广式月饼皮：月饼糖浆180，枧水4，花生油50，中粉200，液体材料用打蛋器混合搅拌均匀后加入中粉用手抓匀揉成团，松弛1-2小时
步骤 2
接下来准备馅料，所有坚果类入烤箱150度烤13分钟
步骤 3
这是烘烤一层的时间，如果量多中间要反面延长烘烤时间
步骤 4
白莲蓉、花生油、水怡混合
步骤 5
倒入烤好放凉的坚果、盐、白芝麻、蜜饯
步骤 6
抓半成团
步骤 7
坚果可以根据自己的口味替换，总重量不变即可，还做了一份加葡萄干和花生的
步骤 8
分成45克一个团圆
步骤 9
松弛好的月饼皮分成35克一个
步骤 10
饼皮用掌心压平虎口慢慢首包裹住馅料团圆
步骤 11
压模具
步骤 12
烤箱风炉模式200度预热
烤前喷水
200度烤5分钟定型
取出降温10分钟左右再次放进烤箱
160度10分钟出炉即可
步骤 13
坚果满满，满屋飘香，五仁月饼回油慢，密封放2-3天口感更好^_^
步骤 14
这是加了黑芝麻的