川椒是芸香科植物青椒或花椒的干燥成熟果皮，具有温中止痛、杀虫止痒等多种药用功效，以及调味增香、驱寒祛湿等食用功效。但使用时应注意适量和合理搭配，避免不当用药或过量食用而对身体造成不良影响。
1、药用功效：
温中止痛：辛散温燥，入脾、胃经，能温胃散寒以止痛、温脾燥湿以止泻，适用于治疗中寒腹痛、寒湿吐泻等症状。这种功效得益于其辛热之性，能够驱散脾胃之间的阴寒之气，改善脾胃虚寒证。杀虫止痒：能杀虫止痒，可外用煎汤熏洗，治疗湿疹、阴痒等症状，还能驱蛔，适用于治疗虫积腹痛、手足厥逆、烦闷吐蛔等病症。其他药用功效：具有辅助降血脂的作用，可以用于调血脂药中。2、食用功效：
调味增香：川椒是常见的调味料，独特的麻辣口感能为菜肴增添风味，提升食欲。驱寒祛湿：适量食用可以驱寒祛湿，改善寒凉体质，提高身体新陈代谢能力。补肾壮阳：具有一定的补肾壮阳作用，能够提高男性性功能和生育能力，缓解阳痿、早泄等症状，但这一功效的发挥需要适量且长期的食用，并非短期即可见效。阴虚内热者、孕妇和婴儿应谨慎食用，因为川椒辛热燥烈，容易伤阴助火。川椒使用时应注意用量不宜过大，久服容易伤阴助火，在使用时应根据病情和体质情况，由医生指导合理应用。